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哪里有卤菜培训 学卤菜去哪里【一对一教学】

发布时间: 2018-01-14 发布者: 长沙新食玳培训有限公司 人气数:205

哪里有卤菜培训 学卤菜去哪里

我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分每一角都是有血有汗的。 正当如此, 我们不会吹虚作假,一向凭着良心来教学。本中心向每位学员郑重承诺: 全部味道秘方绝不保留:只有学到 真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员提供新的产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。





卤菜:

1.适用于餐馆、排档、菜市场。 
2.主要产品,卤鸡,卤鸭,卤鸭爪,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤牛肉,卤猪脚,卤大肠,卤鸡翅,卤鸭翅,盐水鸡,盐水鸭,红卤,白卤,,等等。 
学费——1200元 学期4—5天。 

长沙新食玳小吃技术中心

   优惠活动:A学两个项目送两个项目B包吃住

             新食玳联系人:段先生

             新食玳小吃创业热线:15576642280

             新食玳小吃创业QQ:2950876372

             打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,

       致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业 

 

新食玳地址: 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心


卤菜教学流程
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

卤菜注意事项:  
1.撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除,并经常过滤去渣。  
2.要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次,春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次,烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内。 
3.盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿,否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应,使卤汁变色变味,乃至变质不能使用。  学卤菜要多少钱 江西哪里有学卤菜技术 湖南卤菜培训
4.注意存放位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处,加上纱罩,防止蝇虫等落入卤汁中。  
5.原料的添加。香料袋一般只用2次,就应更换。其它调味料则应每卤一次原料,即添加一次。

 

新食玳

小吃培训三大保证:
1、我们的口味正宗,保证味道 
2、我们的培训项目包教会,保证技术 
3、我们所有项目免费合作,保证技术后期免费来学

本中心培训的产品所有核心配方均形成了标准化书面资料,我们将毫无保留的把核心配方教给学员,让学员完全可以自己当!自己轻松管理小吃店的日常经营,永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼,只管一心一意经营,长沙食为天尽大努力保证每一个技术店成功经营。

 

湖南卤菜技术培训 哪里学习卤菜好(图)_2

 

优惠活动:一份学费学两个人,学第2个技术只要半价,半价优惠,活动只限10天,机会不多,还等什么, 抓紧行动,此活动需要提前电话预定



本中心其它培训项目: 

1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉) 

2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、鸭血粉丝、渔粉、羊肉粉、重庆酸辣粉) 

3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、木桶饭、煲仔饭、盖码饭、钱粮湖土鸭、石锅鱼) 

4、夜宵小吃培训:(炭火烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、鸳鸯火锅、铁板烧、市场卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹) 

5、诸葛烤鱼培训:先烤再火锅吃的做法,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥。 

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