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学习整套沙县小吃技术多少|钱,【一对一教学】

发布时间: 2018-01-14 发布者: 长沙新食玳培训有限公司 人气数:315

学习整套沙县小吃技术多少|钱,  

课程详情

学习内容:

1:学习蒸饺、云吞、拌面。

2:学习酸菜面、肉丝面、云吞面。

3:学习营养炖汤。

4:学习卤蛋卤鸡腿。

沙县小吃源自福建三明,沙县一带。传统的沙县小吃,品种繁多,大都小巧精致,鲜美可口。新食玳餐饮小吃培训学校,沙县小吃培训项目,秉承传统沙县的经典特色和地道的配方,多年来已经培训了不少的学员。

如果想学习沙县小吃技术,可以花上几分钟时间,耐心的看看,我们关于沙县小吃培训的详细介绍吧:

一:学员报名之后,我们的师傅首先会教学员认识沙县小吃所需要的各类厨具设备。沙县小吃的厨具设备是比较多样的,学员要学习这些设备的购买途径,使用方法,方便以后经营时能自己购买到。


长沙新食玳小吃技术中心

   优惠活动:A学两个项目送两个项目B包吃住

             新食玳联系人:段先生

             新食玳小吃创业热线:15576642280

             新食玳小吃创业QQ:2950876372

             打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,

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新食玳地址: 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心




二:接下来,师傅会教学员认识沙县小吃所需要的各类食材、原料、调味料。沙县小吃的原料食材算是比较多的,每一种的性能和功效都不一样,学员需要全面踏实的了解掌握这些知识,才能在以后的经营中方便的购买到并且正确的使用和保存。

三:认识了各类厨具设备和原料之后,师傅会开始教学员亲手制作啦。首先第一步,就是学习沙县小吃的重点项目,蒸饺。蒸饺的皮呢,大家都是在市场上订购的,要讲究面皮薄、有韧性。我们会教学员自己制作蒸饺馅。然后手把手教学员怎么包蒸饺,学习了包蒸饺,再学习制作花生酱。然后学习如何把握火候,把蒸饺在蒸笼上蒸熟。

四:接着学习制作云吞,云吞也叫馄饨,在福建沙县,被称作扁肉、扁食。云吞皮要讲究薄、细、滑,云吞馅要制作得鲜美细嫩。学员学习了制作云吞,同时要学习煲汤,制作云吞的汤底。汤底要清淡可口,不油腻不上火,喝过之后,爽口爽心,清香鲜美。

五:然后学员学习制作肉丝、酸菜、亲手烹煮制作酸菜面、肉丝面、云吞面。

六:下一步,师傅教学员制作卤水,卤制茶叶蛋和卤鸡腿。学习好了卤水技术,学员以后其实就可以卤很多的东西了。

七:再下一步,就是由师傅指导,学员亲手操作,按照我们的精确配方,配置各类原料,小火慢煲,制作各种营养炖汤了。学习炖汤技术,学员只要掌握了我们所教的这六七种汤,就可以通过这些基本知识来灵活运用变化,可以制作出更多品种的沙县营养炖汤来啦。

八:整个沙县小吃的学习过程,最关键也最难掌握的,就是蒸饺,学员在学习这个品种的时候,花的时间会比较多。师傅也会着重教学指导。当然,其他品种,也会认真踏实的教学培训的,师傅全程指导,直到学员都掌握了这些程序、手法,和配方。学员学习结业之后,在经营当中如果遇到什么技术问题,都请联系我们,我们都会尽力解决。

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